I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ

1. Xà phòng

– Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia.

– Thành phần chính: muối Na+ (hoặc K+) của axit panmitic hoặc axit stearic.

– Ưu điểm, nhược điểm: bị mất tác dụng khi gặp nước cứng nhưng dễ bị phân hủy bởi vi sinh vật trong tự nhiên.

– Phương pháp sản xuất: đun chất béo với dung dịch kiềm trong các thùng kín ở nhiệt độ cao, sau đó thêm muối ăn vào hỗn hợp để tách muối của axit béo sinh ra, các muối này được lấy ra rồi trộn với phụ gia và ép thành bánh.

2. Chất giặt rửa tổng hợp

– Những hợp chất không phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng được gọi là chất giặt rửa tổng hợp.

– Thành phần chính: muối Na+ (hoặc K+) của axit đohexylbenzensunfonic.

– Ưu điểm, nhược điểm: không tạo kết tủa với các ion Ca2+, Mg2+nhưng khó bị phân hủy bởi các vi sinh vật trong tự nhiên nên làm ô nhiễm môi trường.

– Phương pháp sản xuất: được tổng hợp từ các chất lấy từ dầu mỏ.

– Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp: làm giảm sức căng mặt ngoài của chất bẩn → chất bẩn phân chia thành nhiều phần nhỏ và phân tán vào nước rồi bị rửa trôi đi.

Nguồn website giaibai5s.com

Giải bài tập Hóa Học lớp 12 Cơ bản-Chương 1: Este – Lipit-Bài 3. Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp
Đánh giá bài viết
News Reporter